Kiflice na zdraviji način

kifliceAko se pitate da li treba da izbacite hleb i pecivo iz ishrane, odgovor je NE, pod uslovom da su napravljeni od zdravijeg brašna i ako ih konzumirate u umerenim količinama. Pre recepta za ove ukusne kiflice navešću nekoliko razloga zbog kojih je brašno od spelte jedno od mojih omiljenih.

1. Daje odličnu teksturu testu pa je zgodno za izradu hleba i svih vrsta peciva.

2.  Iako sadrži gluten lako se vari.

3.  Ima dobar nutritivni sastav. Odličan odnos belančevina, masti, ugljenih hidrata i biljnih vlakana.

4.  Zrno spelte ima debelu, tvrdu opnu koja ga štiti od insekata i bolesti pa ga nije potrebno hemijski tretirati.

5.  Ima fin orašast ukus.

Ove kiflice se brzo pripremaju pa ćete začas imati fino mirisno pecivo za doručak.

 

Kiflice od spelte

Potrebno je: 300 g integralnog speltinog brašna, 200 ml kefira (jogurta), 2 kašičice praška za pecivo, 80 ml maslinovog ulja, oko 150 g tofu sira, himalajska so, maslinke

Pomešati brašno, so i prašak za pecivo. Dodati ulje i kefir, izmešati a zatim rukama zamesiti brašno. Po potrebi dodati još malo brašna. Podeliti testo na tri dela i svaku kuglu pomoću oklagije razvući u oblik kruga debljine oko 2 mm. Podeliti svaki krug na 4 dela, a zatim i svaku četvrtinu na pola. Iseći na kockice tofu sir a maslinke na pola. Na svaki trougao staviti kockicu sira, preko maslinku, a zatim urolati. Staviti u pleh obložen papirom za pečenje. Zagrejati rernu na 180 stepeni i peći 15-20 minuta dok kiflice ne porumene.

Tekst i fotografija: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Tofu sirov, sertifikovan organski

Tofu, najpopularniji proizvod od soje, bogat je lako svarljivim proteinima. Proizveden od organski proizvedene soje! Američka uprava za hranu i lekove preporučuje tofu kao namirnicu za prevenciju srčanih oboljenja. Posno, bez holesterola, bez aditiva!




Dimljeni tofu, sertifikovan organski, sečeni

Dimljeni sir od organski proizvedene soje odličnog ukusa. Idealan je za sendviče, naročito u vreme posta ili kao dodatak u posne sarme i druga kuvana jela. Pogodan i za post na vodi. Posno, bez holesterola, bez aditiva! Na sajmu organskih proizvođača i proizvoda Biofest 2014, proglašen je za Bioproizvod godine.





Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


NeeraDijeta.rs

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli, Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

BiseriMudrosti.com

banner biserimudrosti

HathaYoga.rs

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 141