Sad im je vreme, a zdravije ne mogu biti. Evo zašto su rotkvice hranljive i korisne za organizam.
Rotkvica je niskokalorična i bogata brojnim nutrijentima i mikronutrijentima. Obiluje biljnim vlaknima, a sadrži i proteine. Bogata je vitaminima A, C, K, niacinom, folatom i holinom. Od minerala, sadrži kalcijum, magnezijum, fosfor, kalijum i mangan.
Rotkvica pomaže varenje
Prvo, rotkvica je bogata biljnim vlaknima, koja podstiču rad creva. Drugo, nekoliko istraživanja je pokazalo da sok od rotkvice štiti tkiva želuca i jača crevnu barijeru. Zato može da zaštiti organe za varenje od štetnih bakterija i toksičnih hemikalija, delujući preventivno protiv nastanka čira u organima za varenje.
Rotkvica detoksikuje organizam
Rotkvica ima diuretički efekat, čime podstiče eliminaciju otpadnih materija putem bubrega, a podstiče i rad jetre. Neka proučavanja su pokazala čak da rotkvica stabilizuje bilirubin u krvi, tako da može koristiti i ljudima koji pate od žutice. Pored toga, doprinosi povećanju nivoa kiseonika u krvi.
Rotkvica doprinosi regulaciji šećera u krvi
Izgleda da i dijabetičari mogu imati koristi od ovog povrća; jedno istraživanje obavljeno na Univerzitetu Alahabad utvrdilo je da rotkvica pomaže regulisanju nivoa šećera u krvi bez neželjenih propratnih efekata.
Rotkvica dobra za disajne organe
Konzumacija rotkvice doprinosi otvaranju "zapušenih" disajnih puteva, uključujući nos, grlo, dušnik i pluća. Rotkvica takođe deluja antibaktericidno i doprinosi eliminaciji sluzi iz disajnih puteva. Sve je ovo dobro baš za proleće, kad mnogi imaju probleme te vrste.
Rotkvica dobra za mokraćne puteve
Sok od rotkvice podstiče proizvodnju urina i ispiranje bubrega. Takođe, rotkvica deluje antibakterijski i antiupalno, tako da je korisna u prevenciji i ublažavanju infekcija urinarnog trakta.
Rotkvica sadrži supstance koje deluje preventivno protiv nastanka malignih promena
Kao i ostalo povrće iz roda krstašica, i rotkvica sadrži antocijanine i izotocijanate, supstance koje pomažu da se eliminišu kancerogene materije iz organizma i deluju preventivno protiv razvoja tumora. Te supstance takođe podstiču apoptozu, odnosno smrt malignih ćelija određene vrste, kako je ukazalo proučavanje objavljeno u časopisu Plant Foods for Human Nutrition.
Izvori:
www.foodsforbetterhealth.com
http://besttimetoeat.com