Povrće u prahu za kvalitetniju ishranu

keljZašto uopšte koristiti povrće u prahu? Postoje dva razloga. Prvi je što određene vrste povrća, koje su izuzetno zdrave, mnogi ljudi, a posebno deca, ne vole u svežem obliku. A drugo, povrće u prahu zadržava sve vitamine i nutrijente koji se nalaze i u svežem povrću. Evo kako da napravite neke veoma korisne i zdrave "praškove" od povrća.

Kada se povrće osuši, iz njega se gubi voda, što znači da sastojci u njemu postaju još koncentrisaniji. Zato nije potrebno dodavati onoliko povrća u prahu u obrok koliko biste morali da dodajete svežeg, To je posebno zgodno ako hoćete da navedete decu (ali i odrasle!) da pojedu bar malo kelja, brokolija, belog luka i sličnih stvari. Evo nekoliko vrsta praha koje se odlično mogu dodavati u supe, variva i druga jela od povrća, pa čak i posipati po testeninama.

 

Đumbir u prahu

Đumbir u prahu se sjajno uklapa u smutije, variva, ali i u neka peciva i kolače. U gotovo svim prodavnicama zdrave hrane je već dostupan u obliku praha, ali ako hoćete, možete i sami da napravite prah od svežeg đumbira.

Potrebno je da ogulite đumbir i isečete ga na kolutiće debljine oko 4 mm. Osušite ih u dehidratoru (ili blago zagrejanoj rerni), a kada se ohalde, jednostavno ih sameljete u blenderu dok se ne pretvore u prah. Prah čuvati u zatvorenoj posudi.

 

Pečurke u prahu

Bilo koju vrstu pečuraka možete da sitno iseckate, ostavite u dehidratoru (ili blago zagrejanoj rerni) da se osuše, a potom i njih sameljete u prah. (Da se potpuno osuše, ponekad može biti potrebno i do 4 sata). Pečurke su inače pune kvalitetnih proteina, antioksidanasa, vitamina B i nekih posebnih sastojaka. Pečurke u prahu možete dodavati u salate, variva, supe i jela od povrća, čime ćete te obroke učiniti znatno hranljivijim.

U poslednje vreme je postalo popularno da se prah neke vrste lekovitih pečuraka (poput šitake, maitake i sl). dodaje čak i u kafu!

 

Kelj u prahu

Kelj je svakako jedna od najhranljivijih vrsta povrća, ali isto tako i jedna od najneomiljenijiih (naročito među decom). Kad kelj kupite svež, on ne može dugo da stoji pre nego što počne da gubi hranljive materije - zato je najbolje da ga odmah stavite u dehidrator. Međutim, prethodno odstranite žile, koje imaju preterano jak ukus. Listove kelja ostavite u dehidrator (ili blago zagrejanu rernu) da stoje dok ne postanu hrskavi. Nakon što ih sameljete, preporučljivo je da prah osušite još malo, pre nego što ga spakujete u zatvorenu teglu u kojoj ćete ga čuvati.

 

Na sličan način možete da napravite prah od raznih vrsta povrća - na primer, belog luka, brokolija, karfiola - i da na taj način značajno obogatite i osvežite svoju kuhinju!

Proizvodi u vezi sa člankom

Đumbir prah organski 100g

Koren đumbira se koristi u kuhinjama širom sveta kao cenjen začin osvežavajućeg i prijatno ljutkastog ukusa, a poznata je i njegova primena u tradicionalnoj ajurvedskoj medicini. Opredeljivanjem za organske proizvode obezbeđujete sebi zdraviju i kvalitetniju ishranu.




Brokoli u prahu organski

Organski brokoli u prahu dobijen je od posebno izabranih cvetova svežeg brokolija koji su osušeni na vazduhu i samleveni. Dobijeni prah je 100% prirodni proizvod bez dodatih aditiva i veštačkih boja. Savršen odnos prirodnih biljnih vlakana i proteina čini ga idealnom hranom za sportiste, vegetarijance i vegane.




Reishi (reiši) pečurka

Reishi (reiši) gljiva (Ganoderma Lucidum), sada već dobro poznata i korišćena u celom svetu, vodi poreklo iz Kine, gde se vekovima upotrebljavala u tradicionalnoj medicini. Polisaharidi iz ove gljive deluju antioksidativno i na taj način stimulišu imuni sistem.




Maitake gljiva

Maitake gljiva je veoma cenjena i vekovima korišćena u tradicionalnoj japanskoj i kineskoj medicini kao snažna podrška imunitetu. Takođe je prijatnog i specifičnog ukusa, te ulazi u sastav brojnih kulinarskih specijaliteta.




Beli luk u prahu organski 100g

Nezamenljiv sastojak brojnih ukusnih jela! Hiljadama godina unazad beli luk se koristi širom sveta i kao začin i kao biljka koja doprinosi boljem opštem stanju organizma. Organski beli luk je uzgajan bez upotrebe pesticida i veštačkih đubriva, osušen prirodno i samleven.





Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


NeeraDijeta.rs

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli, Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

BiseriMudrosti.com

banner biserimudrosti

HathaYoga.rs

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 63