Kandida je gljivica koja živi u organizmu (genitalno/urinarni trakt, creva, usta i grlo) i obično je bezopasna. Kada se poremeti prirodna ravnoteža organizma (npr. usled neselektivne upotrebe antibiotika širokog spektra) i kada imunitet oslabi, ona može da ugrozi zdravlje.
Evo šta možete da učinite da biste se lakše izborili protiv kandide (Candida albicans).
Šta je preporučljivo jesti: Povrće, uključujući dosta belog luka (sirovog), proteini, probiotski jogurt i surutka, zelene agle (spirulina i hlorela), orašasto voće, semenke, hladno ceđena ulja, žitarice koje ne sadrže gluten. Dr Vilijam G. Kruk, autor knjige The Yeast Connection kaže da treba ograničiti unos povrća koje je bogato ugljenim hidratima (kukuruz, pasulj, grašak, krompir, batat, bundeva), kao i da, ako pravite hleb, peciva, kolače, ne koristite kvasac, već sodu bikarbonu ili prašak za pecivo.
Šta izbegavati: Svi šećeri i hrana koja sadrži šećere, jer je šećer izuzetno pogodan za razvoj gljivica; konzervisana i industrijski prerađena hrana koja obično sadrži rafinisani šećer; hleb, pecivo i pekarski proizvodi; sve vrste sireva; kisela pavlaka i kiselo mleko; alkohol i fermentisani napici; začini i sosovi sa sirćetom (senf, kečap, tamari soja sos, masline, zimnica); svi proizvodi koji sadrže slad (uključujući i mleko, žitarice i bombone koji ga sadrže); mesne prerađevine; pečurke; kafa i čaj, uključujući i biljne čajeve; industrijski sokovi (preporučuju se samo sveže isceđeni); suvo i ušećereno voće (preporuke dr Kruka)
Suplementi koji pomažu: Medicinski centar Univerziteta Merilend preporučuje sledeće suplemente u borbi protiv kandide: vitamin C (doze od 500 do 1000mg dnevno), vitamin E (200-400 IU dnevno), selen (200mcg dnevno), za ublažavanje upale i jačanje imuniteta. Esencijalne masne kiseline takođe smanjuju upalu (mešavina omega 6 i omega 3, 1000-1500mg dva puta dnevno). Vitamini B kompleksa (50-100mg B1, 50mg B2, 25mg B3, 100mg B5, 50-100mg B6, 100-1000mcg B12, 400mcg folata). Kalcijum (osobe koje pate od kandide obično imaju smanjene vrednosti kalcijuma), 1000-1500mg dnevno, zajedno sa 750-1000mg magnezijuma.
Kaprilna kiselina (1g uz jelo) deluje protiv gljivica. U ishranu treba uvesti propolis, beli luk, orašasto voće, integralne žitarice, origano (karvakrol, fenol koji u velikoj količini sadrži ulje origana, kako je pokazalo istražvanje objavljeno u Časopisu za primenjenu ishranu, efikasan je u borbi protiv kandide), cimet, žalfiju i karanfilić, jer svi oni deluju protiv gljivica.
