Recepti

Sezona jabuka i šljiva je u punom jeku. Najbolje ih je jesti sirove, ali ponekad možete sebe počastiti i nekom poslasticom. Evo predloga za jedan fini, sočan kolač, bez jaja i mleka.

Potrebno je: 1 veći krastavac, 1 šargarepa, 1 mladi crni luk, 1 kašika limunovog soka, 1 kašika soja sosa, 1 kašika susamovog ili maslinovog ulja, 1-2 kašike kikirikija, 1kašičica meda, himalajska so po potrebi, tucana ljuta paprika (po želji)

Potrebno je: 2 manja plava patlidžana (po 250 g), 100 g kus kusa, jedna šargarepa. jedna glavica crnog luka, 3 čena belog luka, jedan paradajz, 150-180 ml vrele vode, 2 kašike +jedna kašičica maslinovog ulja...

Leto nam je izgleda konačno stiglo i došlo je vreme da se malo rashladimo. Sladoled je omiljena letnja poslastica, pa ako želite da se rashladite i zasladite na zdraviji način napravite sami sladoled. Lično najviše volim voćne sladolede jer su osvežavajući i jednostavni za pripremu.

Potrebno je: 200 g integralnog speltinog brašna, 100-120 ml kisele vode, 50 ml maslinovog ulja ili rastopljenog kokosovog ulja, 2 kašičice praška za pecivo, 2 kašike susama, 2 kašike suncokreta, 2 kašike golice, 1 kašika lanenog semena, 1-2 kašike kima, so po ukusu

Sezona jabuka počinje! Bogate su brojnim korisnim hranljivim sastojcima (antioksidansi, vlakna), a siromašne kalorijama. Za ovu neobičnu salatu, potrebno je: 3 jabuke (srednje slatke), isečene na četvrtine, a zatim svaka četvrtina isečena dijagonalno na tanke kriške...

Ovaj kuskus sa hrskavim povrćem je spreman za manje od pola sata, a istovremeno je i zdrav i ukusan. Za četiri porcije, potrebno je: 3/4 šolje kuskusa, 1 šolja vode, 3 kašike maslinovog ulja...

Za podlogu je potrebno: 120g mlevenih ovsenih pahuljica, 100g urmi, 2 kašike hladno ceđenog kokosovog ulja (rastopljenog), 2 kašike vode ili biljnog mleka, 1 kašika kakaoa.