Recepti

Ako volite ujutro za doručak da pojedete pecivo ili parče pite, onda je najbolje da ih sami napravite. Izaberite kvalitetne sastojke i neki zdraviji recept. U receptu koji sledi pirinač ili krompir koji se u pitama često kombinuju sa pečurkama zamenjeni su kinoom. Na ovaj način smanjuje se količina ugljenih hidrata i poboljšava nutritivna vrednost.

Ona je kraljica jesenje ali i zimske trpeze. Njena boja rasteruje zimsko sivilo, podiže raspoloženje, unosi radost i vedrinu ali je i moćan saveznik zdravlja. Neki je vole u slanoj, neki u slatkoj varijanti. Za koju god varijantu da se odlučite nećete pogrešiti. Sigurno već imate svoj omiljeni recept sa bundevom, ali nove ideje uvek dobro dođu posebno kada se radi o namazima.

Sezona jabuka i šljiva je u punom jeku. Najbolje ih je jesti sirove, ali ponekad možete sebe počastiti i nekom poslasticom. Evo predloga za jedan fini, sočan kolač, bez jaja i mleka.

Potrebno je: 1 veći krastavac, 1 šargarepa, 1 mladi crni luk, 1 kašika limunovog soka, 1 kašika soja sosa, 1 kašika susamovog ili maslinovog ulja, 1-2 kašike kikirikija, 1kašičica meda, himalajska so po potrebi, tucana ljuta paprika (po želji)

Potrebno je: 2 manja plava patlidžana (po 250 g), 100 g kus kusa, jedna šargarepa. jedna glavica crnog luka, 3 čena belog luka, jedan paradajz, 150-180 ml vrele vode, 2 kašike +jedna kašičica maslinovog ulja...

Leto nam je izgleda konačno stiglo i došlo je vreme da se malo rashladimo. Sladoled je omiljena letnja poslastica, pa ako želite da se rashladite i zasladite na zdraviji način napravite sami sladoled. Lično najviše volim voćne sladolede jer su osvežavajući i jednostavni za pripremu.

Potrebno je: 200 g integralnog speltinog brašna, 100-120 ml kisele vode, 50 ml maslinovog ulja ili rastopljenog kokosovog ulja, 2 kašičice praška za pecivo, 2 kašike susama, 2 kašike suncokreta, 2 kašike golice, 1 kašika lanenog semena, 1-2 kašike kima, so po ukusu

Sezona jabuka počinje! Bogate su brojnim korisnim hranljivim sastojcima (antioksidansi, vlakna), a siromašne kalorijama. Za ovu neobičnu salatu, potrebno je: 3 jabuke (srednje slatke), isečene na četvrtine, a zatim svaka četvrtina isečena dijagonalno na tanke kriške...