Recepti

Sezona jabuka počinje! Bogate su brojnim korisnim hranljivim sastojcima (antioksidansi, vlakna), a siromašne kalorijama. Za ovu neobičnu salatu, potrebno je: 3 jabuke (srednje slatke), isečene na četvrtine, a zatim svaka četvrtina isečena dijagonalno na tanke kriške...

Ovaj kuskus sa hrskavim povrćem je spreman za manje od pola sata, a istovremeno je i zdrav i ukusan. Za četiri porcije, potrebno je: 3/4 šolje kuskusa, 1 šolja vode, 3 kašike maslinovog ulja...

Za podlogu je potrebno: 120g mlevenih ovsenih pahuljica, 100g urmi, 2 kašike hladno ceđenog kokosovog ulja (rastopljenog), 2 kašike vode ili biljnog mleka, 1 kašika kakaoa.

Sastojci: 250g tikvica, 500g plavog patlidžana, 200g crvene paprike, 200g zelene paprike, 200g žute paprike, 150g luka, 2 čena belog luka, 550g paradajza, maslinovo ulje, svež bosiljak (po želji)

Potrebno je: 1 srednja glavica karfiola, iskidana na manje komade, ½ šolje brašna od nauta, ½ šolje vode, kašika rastopljenog putera ili gija (ghee), kašičica belog luka u prahu, ½ šolje nekog ljutkastog sosa, ½ kašičice soli.

Ovo je nežna, kremasta čorba od prosa i tikvica uz dodatak aromatičnog đumbira.

Potrebno je: 1 šolja badema, 1 šolja čiste vode, sok od jednog limuna, 1 i 1/2 kašike meda, 1 kašika jabukovog sirćeta, 3/4 kašičice luka u prahu, 1/4 kašičice senfa, 2 kašičice morske (ili celerove) soli, 1 i 1/3 šolje ulja.

Kafu ne pijem ali volim njen miris. Volim i diskretan ukus kafe u kolačima. Dugo sam želela da napravim neku poslasticu na ovu temu ali da to bude zdravija varijanta. Tako je nastao ovaj polupresni kolač koji ne sadrži brašno, jaja ni mleko. Kora je presna, a osnovu za krem čini jedan sastojak koji ne biste očekivali u kolaču. Niko od onih koji su ga probali nije mogao da otkrije koji sastojak je u pitanju, ali svi su želeli još po jedno parče kolača:) Da bi ga dobili moj uslov je bio da pogode tajni sastojak, ali pošto ni posle niza pokušaja nisu uspeli, rešila sam da popustim, otkrijem im tajnu i donesem po još jedno parče. Tako je moj čoko-moko kolač začas nestao:)