Recepti

Smatra se da je salata u osnovi namirnica za topli period godine. Možda je razlog tome što se uglavnom služi hladna i što su mnogi od njenih tipičnih sastojaka sezonski, poput paradajza, zelene salate i slično. Ova zimska salata, koja sadrži rukolu, japansku jabuku, pomorandže i avokado pravi je delikates; iznenadiće vas bogatstvom ukusa i nahraniti obiljem korisnih nutrijenata.

Ovaj jogurt može da se napravi od bilo kojeg biljnog mleka, a ja preporučujem kokosovo. Sastojci: 1l kokosovog (biljnog) mleka, 1 puna supena kašika agar-agara, jogurt startera ili ½ čaše kiselog mleka, kravljeg ili ovčijeg.

Palenta sa tofu sirom, humus, kajgana od nautovog brašna - započnite dan sa nekim od tri predložena jela koja se brzo i jednostavno pripremaju.

Dolazi sezona slava, pa se možemo nadati da ćemo imati goste, najavljene i nenajavljene. Iznenadite ih ovim predjelima sa neobičnom kombinacijom namirnica, kakve uglavnom nemaju priliku da probaju na drugim mestima.

Ili kinoa užina, ako vam tako odgovara, jer ovo jelo možete da fino spakujete u teglicu i ponesete na posao, put i slično. Potrebno je: 4 šolje pirinčanog mleka (ili sojinog ili nekog drugog biljnog mleka), šolja mešane kinoe (bele, crvene i crne), 300g seckanih jabuka (ili drugog voća po izboru), 2 kašike seckanih oraha (badema, lešnika, po želji), 2 kašike kvalitetnog meda.

Ako izbegavate gluten, i žitarice uopšte, evo kako da napravite pizzu za čije „testo“ nije potrebno brašno. Polovina cele ove pizze sadrži manje od 300 kalorija, tako da je zgodna i ako pazite na liniju.

Ideje za doručak ili večeru uvek dobro dođu. Pekare svakako nisu najbolji izbor, zbog toga kada god ste u mogućnosti sami pripremite obrok. Uz dobru organizaciju možete uvek imati zdrav obrok koji vas neće mnogo koštati.

I kod kuće i za poneti! U odnosu na tradicionalni recept za banana-hleb, ovaj je poboljšan u nutritivnom smislu, dodavanjem integralnog brašna, grčkog jogurta i čia semena. Ovo je sladak, zasitan i uravnotežen obrok koji se može pojesti kod kuće natenane uz kafu, ali i poneti sa sobom ako žurite, da posluži kao kompletan doručak ili užina.