Recepti

Kaša od heljde je neizostavni deo ruske tradicionalne kuhinje. Ova izuzetno zdrava pseudožitarica u različitim oblicima redovno se nalazi i na mojoj trpezi. Posebno mi prija zimi jer mi daje energiju, a takođe znam da prema makrobiotičkoj filozofiji heljda greje organizam. Dakle, idealna namirnica za zimogrožljive!

Ja sam ljubitelj testenine i volim da je pripremam na različite načine. Spremila sam pastu sa namirnicom koja predstavlja simbol jeseni i zime. Evo jednostavnog recepta sa bundevom u glavnoj ulozi.

Obrok-salata veselih boja, bogata proteinima i složenim ugljenim hidratima koji obezbeđuju dugotrajan osećaj sitosti. Pripremite je uveče, zapakujte i ponesite za ručak na posao ili u školu.

Za ovu zdravu nutelu od dva sastojka potrebno je: 500 g urmi (mereno bez koštica), 1 kašika mlevenog rogača, 1 čaša prečišćene vode

Ovsene pahuljice, jabuke i cimet su uvek dobra kombinacija. Jabuke možete narendati u svoju jutarnju ovsenu kašu a možete dodati još svega 3 sastojka i napraviti fini jesenji kolač.

Za ove slane mafine, koji mogu biti kompletan doručak, potrebno vam je: 150g speltinog brašna... (Piše: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista)

Ako volite masline i pikantne ukuse onda je ovo pravi namaz za vas. (Piše: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista)

Panakota (panna cotta) je jednostavna italijanska poslastica koja ne zahteva previše vremena niti posebno kulinarsko umeće. Moja verzija je lajt varijanta jer ne sadrži pavlaku ni mleko. (Piše: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista)