Detoks-čorbica od koprive

corbica koprivaNeugledna korovska biljka koju zaobilazimo u širokom luku jedna je od najlekovitijih biljaka. Pored čaja, od koprive se mogu pripremiti mnoga ukusna jela kao što su čorbe, variva, potaži, pite, rolati... 

Kopriva je posebno korisna u proleće jer pospešuje eliminaciju toksina iz organizma, a deluje i povoljno kod tegoba vezanih za prolećni umor i iscrpljenost. Koriste se mladi listovi koprive, tako da je proleće idealno vreme da iskoristite sve blagodeti ove divne biljke.

 

Za prolećnu detoks-čorbicu od koprive potrebno je: 50 g mladih listova koprive, 1 praziluk (beli deo), 1 šargarepa, 150 g batata, 1-2 čena belog luka, 1 kašika hladno ceđenog maslinovog ulja, morska so, beli biber, kari, limunov sok

 

Priprema

Iseckati praziluk i šargarepu pa dinstati na vodi da omekšaju. Dodati batat iseckan na kockice i naliti vodu. Količinu vode prilagoditi željenoj gustini. Kuvati dok batat ne omekša, a zatim dodati koprivu. Sve zajedno prokuvati 4-5 minuta. Dodati  beli luk i ostale začine i izmiksati štapnim mikserom. Na kraju dodati kašiku maslinovog ulja i malo limunovog soka. Nemojte izostaviti limunov sok jer on pospešuje apsorpciju gvožđa iz koprive.

 

Recept i fotografija:

Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista


NeeraDijeta.rs

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli, Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

BiseriMudrosti.com

banner biserimudrosti

HathaYoga.rs

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 91