Kajgana bez jaja (posna)

kajgana bez jajaJaja spadaju u grupu biološki najvrednijih namirnica jer sadrže skoro sve što je potrebno za pravilan rad organizma. Neke osobe ipak ne konzumiraju jaja iz zdravstvenih (alergije) ili etičkih (vegani) razloga, ili tokom određenih perioda godine (post). Jaja se u receptima mogu zameniti različitim namirnicama kao što su lan ili čia seme, banana, bundeva ili jabuka ili akvafaba. Naravno, ni sa jednom od ovih zamena se ne može napraviti kajgana, ali postoji rešenje čak i za to!

Za ovu svrhu se koristi tofu (sir od soje), a kajgana pripremljena na ovaj način se po teksturi, izgledu pa čak ni po ukusu gotovo ne razlikuje od one prave. Ovu kajganu možete pripremiti samo sa tofuom, a možete dodati i nešto od povrća.

Za ovu kajganu je potrebno: 100g tofu sira, 2 šake seckanog spanaća, 1/3 kašičice kurkume, 4-5 kašika biljnog mleka ili vode, 1 kašika maslinovog ili kokosovog ulja, 1 kašika nutritivnog kvasca (po želji), morska so, biber

 

Priprema

Viljuškom zgnječiti tofu. Dodati kurkumu, so, biber, kvasac, mleko ili vodu. Na zagrejanom ulju propržiti tofu sa dodatim sastojcima uz mešanje, a na kraju dodati spanać i ostaviti kratko na vatri da spanać omekša.

 

Recept i fotografija: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista

 

Napomena: ovo jelo će se odlčno složiti sa šitake "slaninicom" (vegetarijanski delikates, recept pogledajte ovde).

Proizvodi u vezi sa člankom

Tofu sirov sertifikovan organski

Tofu, najpopularniji proizvod od soje, bogat je lako svarljivim proteinima. Proizveden od organski proizvedene soje! Američka uprava za hranu i lekove preporučuje tofu kao namirnicu za prevenciju srčanih oboljenja. Posno, bez holesterola, bez aditiva!




Kokosovo ulje organsko ekstra devičansko

Kokosovo ulje je široko korišćeno jestivo ulje, koje spada u najkvalitetnija prehrambena ulja. Bele je boje, prijatnog mirisa i čvrsto na sobnoj temperaturi. Može se koristiti u kuhinji kao i druga jestiva ulja: za prženje, kuvanje, pripremu peciva i kolača, dodavanje u salate. Pored primene u kulinarstvu, kokosovo ulje se koristi i za lice, kosu i telo kao prirodno ulje za prirodnu negu kože i kose.




Kurkuma organska prah 100g

Cenjen dodatak jelima zbog ukusa i divne zlatnožute boje. Jedna od najkorišćenijih biljaka u tradicionalnoj ajurvedskoj medicini. Kurkuma je izuzetno cenjen začin koji pripada porodici đumbira.





NeeraDijeta.rs

Probali su je Bijonse, Anđelina Džoli, Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

BiseriMudrosti.com

banner biserimudrosti

HathaYoga.rs

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 198