Kocke sa jagodama (sirove)

kocke jagodeZa podlogu je potrebno: 120g mlevenih ovsenih pahuljica, 100g urmi, 2 kašike hladno ceđenog kokosovog ulja (rastopljenog), 2 kašike vode ili biljnog mleka, 1 kašika kakaoa.

Za džem od jagoda je potrebno: 200g jagoda, 2,5 kašike čia semena, 1 kašika agave sirupa

Za krem od orašastog voća i kokosa je potrebno: 50 g mlevenih oraha, 50 g mlevenih sirovih lešnika, 20g kokosa, 80-100ml biljnog mleka, 2 kašike agave sirupa

Za ukrašavanje: nekoliko naseckanih jagoda

Priprema

Džem od jagoda
Štapnim mikserom izmiksati jagode tako da ostane poneki komadić a zatim dodati čia seme. Zasladiti po ukusu. Količina zaslađivača će zavisiti od toga koliko su jagode slatke. Ostaviti da odstoji minimum sat vremena u frižideru a najbolje preko noći.
Sjediniti sve navedene sastojke za podlogu i izblendati dok se ne sjedine. Pripremljenu smesu utisnuti u manji kalup (15x20) obložen papirom za pečenje. Preko podloge naneti džem od jagoda a zatim posudu staviti u zamrzivač i ostaviti 30-40 minuta. Važno je da se džem od jagoda dovoljno stegne kako bi se lakše naneo krem.

Krem
Pomešati sve sastojke za krem i dobro izmiksati štapnim mikserom. Pažljivo naneti preko džema od jagoda. Pred posluživanje ukrasiti seckanim jagodama.

 

Recept i fotografija: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista

Proizvodi u vezi sa člankom

Kokosovo ulje organsko 310g

Kokosovo ulje proizvedeno je od organski gajenih, svežih i ručno ubranih kokosovih oraha postupkom hladnog presovanja (bez primene visokih temperatura i raznih rastvarača, bez dodavanja stabilizatora i aditiva). Ovo ulje je prijatnog ukusa i mirisa, odlično za pripremu hrane i prirodnu negu kože.




Kakao u prahu organski

Kakao prah je bogat magnezijumom i gvožđem, a sadrži i značajne količine cinka i kalcijuma. Takođe obiluje i biljnim vlaknima. Organski kakao prah može se koristiti u pripremi kolača, torti, biskvita, čokolade, pudinga, kakao napitka i kao dodatak za smutije i proteinske šejkove.




Chia (čia) seme, organsko

Čia seme potiče iz doba drevnih civilizacija Maja i Asteka koji su ga koristili i kao hranu i kao lek. Bilo im je vrednija od zlata. Rec chia potiče iz majanskog jezika i znači snaga. Danas je ponovo otkriveno kao hrana izuzetnih svojstava. Ima jedinstven balans proteina, esecijalnih masnih kiselina, vlakana i minerala koji omogućavaju optimalno funkcionisanje organizma. Odličan je izbor za sportiste i aktivan stil života.




Sirup agave organski

Ovo je prirodni, organski, okrepljujuci zaslađivač, od plave agave. Veoma je sladak (30% slađi od šećera). Zdravija je zamena za šećer i veštačke zaslađivače. Koristi se za zaslađivanje kafe, čaja, sokova, kolača, vafla, preliva za salatu i svih drugih namirnica za koje se inače koriste šećer i drugi zaslađivači.