Krem čorba od čičoke

corbcicokPotrebno je: 300g čičoke, 50 celera, 1 glavica crnog luka, 3-4 čena belog luka, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašika ovsenih pahuljica, 50-60 dl bujona od povrća, biljnog mleka ili vode, 2-3  kašike limunovog soka, peršunov list, kašika tostirane golice, himalajska so, beli biber, list celera

Očistiti  čičoku i celer a zatim iseckati. Iseckati crni luk i prodinstati dok ne postane staklast. Dodati čičoku, celer i naliti vodu (bujon, biljno mleko). Poklopiti i kuvati dok čičoka ne omekša. Staviti kašiku ovsenih pahuljica i sitno naseckan beli luk. Skinuti sa vatre i izmiksati štapnim mikserom. Dodati so i biber po ukusu i limunov sok i sitno naseckan peršunov list. Pred služenje staviti golicu i celerov list.

recept i fotografija: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Ovsene pahuljice organske

Ovsene pahuljice za doručak su jedna od najčešćih nutricionističkih preporuka. Zob ili ovas je poznata i kvalitetna žitarica bogata vitaminima i mineralima, naročito gvožem. Rastvorljiva biljna vlakna, kojih ima u ovsenim pahuljicama, utiču na sniženje holesterola i šećera u krvi. Koriste se za pripremu hranljivog i okrepljujućeg doručka i daju dugotrajan osećaj sitosti.




Golica, sirova, organska

Golica je seme bez opne posebne vrste bundeve. Može se konzumirati sirovo, sušeno ili peceno. Bundevino seme sadrži vitamine B grupe i prirodni je izvora minerala kao što su magnezijum, kalijum, gvože i fosfor. Golica je bogata polinezasićenim mastima i od nje se dobija lekovito bundevino ulje. Seme je i popularna grickalica, a može se stavljati u hleb i peciva ili posipati po salatama. U tradicionalnoj medicini se bundevino seme posebno preporučuje kod benignog uvećanja prostate kod muškaraca, kod bolesti urogenitalnog trakta.




Himalajska so

Ova prirodna so, prijatne roza boje, spada u najzdravije vrste soli koje se mogu naći na našoj planeti. Za razliku od kuhinjske soli, koja sadrži samo 97,5% natrijum-hlorid, a od ostalih minerala sadrži samo jod i hemijske apsorbere vlage, himalajska so sadrži bogatstvo ostalih minerala. Između ostalog, u njen sastav ulaze kalijum, kalcijum i magnezijum, koji podržavaju zdravu ravnotežu tečnosti u telu.





Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


NeeraDijeta.rs

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli, Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

BiseriMudrosti.com

banner biserimudrosti

HathaYoga.rs

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 126