Lagani letnji ručak – pečurke sa pireom

pecurke sosPečurke sadrže malo kalorija, dosta proteina i lepo se uklapaju sa ostalim namirnicama. Evo predloga za jedan fini sos koji možete služiti uz pire krompir ili omiljenu testeninu, kao lagani ručak za predstojeće vrele dane.

Potrebno je:

300 g šampinjona, 1 glavica crnog luka, 3-4 čena belog luka, 1 kašika soja sosa, 1 dl bujona od povrća ili vode, 150 ml biljnog mleka (sojino, ovseno, bademovo), 1 kašika maslinovog ulja, 1 kašika gustina, 2 šake bebi spanaća, so, beli biber

 

Priprema:

Šampinjone očistiti i iseckati po dužini. Iseckati obe vrste luka i sa kašikom ulja prodinstati. Dodati pečurke, bujon, soja sos, so i biber. Kuvati oko 5 minuta. Dodati mleko u kojem je razmućena jedna kašika gustina i kuvati 4-5 minuta, a zatim dodati spanać i skinuti sa vatre.  Preliti sosom pire krompir ili neku integralnu testeninu.

 

Recept i fotografija:
Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista


Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


NeeraDijeta.rs

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli, Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

BiseriMudrosti.com

banner biserimudrosti

HathaYoga.rs

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 268