Musaka od boranije

musakabPotrebno je: 400g boranije, 80g bele kinoe, 1 glavica crnog luka, 5-6 čenova belog luka, 2 manje ili jedna veća šargarepa, koren celera (30-40g), 2 kašike maslinovog ulja, 200ml neutralne ili sojine pavlake, navrh kašičice kurkume, himalajska so, biber, peršun.

Oprati kinou i staviti da se kuva u 2,5 dl vode. Kada provri poklopiti i kuvati desetak minuta. Po potrebi dodati još malo vode. Skuvati boraniju. Iseckati na kockice crni luk i prodinstati sa jednom kašikom ulja, a zatim dodati narendanu šargarepu i celer pa nastaviti dinstanje. Pomešati dinstano povrće sa boranijom i dodati sitno nasckan beli luk, so, biber, peršun i kašiku maslinovog ulja. Kinou posoliti, dodati biber i peršunov list.  Podmazati posudu pa po dnu rasporediti polovinu pripremljene boranije. Preko staviti kinou a odozgo ponovo sloj boranije. U pavlaku dodati malo kurkume a zatim preliti musaku. Staviti u rernu na 180 stepeni i zapeći musaku.

recept i fotorafija: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista

Proizvodi u vezi sa člankom

Kinoa organska, bela

Bela kinoa vodi poreklo iz Južne Amerike i Inke su je koristile u svojoj ishrani. Ova žitarica je bogat izvor gvožđa i fosfora, kao i vitamina B grupe. Prirodno ne sadrži gluten i idealna je hrana za osobe koje su na bezglutenskoj dijeti. Bela kinoa se može koristiti kao dodatak supama i čorbama, u vidu kaše, kao prilog jelima, za pripremu salata i poslastica.




Kurkuma organska prah 100g

Cenjen dodatak jelima zbog ukusa i divne zlatnožute boje. Jedna od najkorišćenijih biljaka u tradicionalnoj ajurvedskoj medicini. Kurkuma je izuzetno cenjen začin koji pripada porodici đumbira.





Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


NeeraDijeta.rs

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli, Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

BiseriMudrosti.com

banner biserimudrosti

HathaYoga.rs

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 55