Potrebno je: 2 manja plava patlidžana (po 250 g), 100 g kus kusa, jedna šargarepa. jedna glavica crnog luka, 3 čena belog luka, jedan paradajz, 150-180 ml vrele vode, 2 kašike +jedna kašičica maslinovog ulja...
... parmezan, feta sir ili narendani tofu sir, himalajska so, biber, peršun, sveži timijan.
Priprema
Patlidžan preseći na pola i izdubiti. Polutke premazati jednom kašičicom maslinovog ulja, posoliti i staviti u rernu na 180 stepeni da omekšaju.
Meso patlidžana iseckati na kockice i prodinstati sa naseckanim lukom i šargarepom. Kus kus preliti vrelom vodom i ostaviti 5-10 min. da upije vodu. Dodati kus kus izdinstanom patlidžanu i začiniti po ukusu. Napuniti polutke pripremljenim nadevom, posuti sirom a preko staviti po kolut paradajza. Staviti u rernu desetak minuta da se zapeče. Pred služenje posuti listićima svežeg timijana.
Recept i fotografija:
Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista
Proizvodi u vezi sa člankom
Kus kus pšenični organski

Tofu gril sertifikovan organski

Himalajska so 100g
