Proteinska obrok salata

proteinsalataObrok-salata veselih boja, bogata proteinima i složenim ugljenim hidratima koji obezbeđuju dugotrajan osećaj sitosti. Pripremite je uveče, zapakujte i ponesite za ručak na posao ili u školu.

Za dve porcije potrebno je :
50 g zelenog sočiva
50 g crvene kinoe
50 g dimljenog tofu sira
200 g pečenog batata
2 kašike hladno ceđenog maslinovog ulja
3 kašike jabukovog sirćeta ili limunovog soka
2 kašičice soja sosa
beli biber, kari, himalajska so
peršun

Potopite sočivo na nekoliko sati ili preko noći a zatim isperite i skuvajte.  Kinou dobro operite i skuvajte u duplo većoj količini vode. Očistite batat, isecite na kockice  i ispecite u rerni. Tofu sir iseckajte na kockice. Ocedite kuvanu kinou i sočivo i sjedinite sve sastojke.
Napravite preliv tako što ćete pomešati 2 kašike maslinovog ulja, 3 kašike sirćeta i 2 kašičice soja sosa. Izmešajte da se sastojci lepo povežu.  Stavite preliv preko salate i dobro promešajte. Na kraju dodajte iseckan peršun, biber, kari i soli po ukusu.

Slavica Matić
viši dijetetičar-nutricionista

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Sočivo zeleno, organsko

Sočivo je, u svetu, jedna od najrasprostranjenijih mahunastih biljaka. Ova namirnica ima visok sadržaj belančevina, dijetetskih vlakana, minerala i vitamina. Brže se priprema i lakše vari od drugih mahunarki. Lepo se kombinuje sa povrćem, ali i sa pirinčem i ječmom. Osobama sa osetljivim organima za varenje preporučuje se pasirano sočivo kuvano sa začinima (nana, majoran, lovor, kari, kim).




Kinoa organska, crvena

Crvena kinoa je prirodni izvor gvožđa, fosfora, kalijuma, cinka i magnezijuma kao i vitamina B grupe. Prirodno ne sadrži gluten i idealna je hrana za osobe koje su na bezglutenskoj dijeti. Najbolji je izbor za salate jer tokom termičke obrade ne gubi svoju izrazito crvenu boju niti oblik. Pre upotrebe je isprati, preliti hladnom vodom (jedan deo zrna sa dva dela vode) i staviti da proključa, smanjiti temperaturu, poklopiti i kuvati 12-15 minuta.




Dimljeni tofu, sertifikovan organski, sečeni

Dimljeni sir od organski proizvedene soje odličnog ukusa. Idealan je za sendviče, naročito u vreme posta ili kao dodatak u posne sarme i druga kuvana jela. Pogodan i za post na vodi. Posno, bez holesterola, bez aditiva! Na sajmu organskih proizvođača i proizvoda Biofest 2014, proglašen je za Bioproizvod godine.




Kari organski

Složeni začin za delikatesna jela, izuzetno povoljno deluje na organe za varenje i opšte zdravlje, sadrži i organski gajene kurkumu, korijander, kardamon, gorčicu, kumin, ljutu papriku, đumbir...




Himalajska so

Ova prirodna so, prijatne roza boje, spada u najzdravije vrste soli koje se mogu naći na našoj planeti. Za razliku od kuhinjske soli, koja sadrži samo 97,5% natrijum-hlorid, a od ostalih minerala sadrži samo jod i hemijske apsorbere vlage, himalajska so sadrži bogatstvo ostalih minerala. Između ostalog, u njen sastav ulaze kalijum, kalcijum i magnezijum, koji podržavaju zdravu ravnotežu tečnosti u telu.





Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


NeeraDijeta.rs

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli, Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

BiseriMudrosti.com

banner biserimudrosti

HathaYoga.rs

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 70