Punjene tikvice na zdraviji način

punjene tikviceTikvice se ne moraju uvek puniti mesom. Evo predloga za jedan drugačiji fil i jedno lagano ali zasitno jelo. Idealno za vrele letnje dane, pogodno za ručak ili večeru. Jedu se tople, ali jednako ukusne su i hladne.

Potrebno je: 2 tikvice (500g), 100g kuvane leblebije, 150-200 g šampinjona, 1 šargarepa, 1 crni luk, 2-3 čena belog luka, 2 kašike maslinovog ulja, himalajska so, biber, peršun, sir (tofu, kozji, parmezan, feta)

 

Priprema


Luk i pečurke iseckati, izrendati šargarepu. Tikvice očistiti, prepoloviti, izdubiti i iseckati sredinu. Izdinstati luk i šargarepu sa kašikom ulja, a zatim dodati sredinu izdubljenih tikvica i naseckane pečurke. Dinstati dok ne omekšaju, a zatim dodati leblebiju. Dodati beli luk i ostale začine.

Izdubljene tikvice premazati maslinovim uljem i napuniti pripremljenim filom. Staviti u odgovarajuću posudu i sipati malo vode. Pokriti posudu alu-foljom i staviti tikvice da se peku. Kad malo omekšaju skinuti foliju, staviti sir i ostaviti da se zapeku.

Ja sam stavila narendani dimljeni tofu a vi stavite sir po želji.

Količina je za dve porcije ili jedna za nekog jako gladnog :)

 

Recept i fotografija:

Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista


NeeraDijeta.rs

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli, Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

BiseriMudrosti.com

banner biserimudrosti

HathaYoga.rs

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 130