Brezin šećer
Brezin šećer je potpuno prirodni zaslađivač. Po svom sadržaju je 100% ksilitol, a to je supstanca koja se prirodno nalazi u gotovo svom povrću i voću. Dobija se izdvajanjem iz drveta breze. Ksilitol je potpuno drugačiji od šećera iz šećerne trske i šećerne repe. Sadrži 40%manje kalorija nego običan šećer i glikemijski indeks (GI) mu je 7-13 (po rezultatima raznih merenja), što je mnogo niže od običnog šećera, čiji GI iznosi 64.