Šta je to…

Brezin šećer je potpuno prirodni zaslađivač. Po svom sadržaju je 100% ksilitol, a to je supstanca koja se prirodno nalazi u gotovo svom povrću i voću. Dobija se izdvajanjem iz drveta breze. Ksilitol je potpuno drugačiji od šećera iz šećerne trske i šećerne repe. Sadrži 40%manje kalorija nego običan šećer i glikemijski indeks (GI) mu je 7-13 (po rezultatima raznih merenja), što je mnogo niže od običnog šećera, čiji GI iznosi 64.

Metil-sulfonil-metan, poznatiji kao MSM, je sumporno jedinjenje koje prirodno ulazi u sastav biljnog, životinjskog i ljudskog organizma. Takođe se može i veštački sintetisati u laboratoriji, da se dobije prehrambeni suplement u obliku praha. Kao prehrambeni suplement, MSM je pre svega dragocen izvor organskog, biološki aktivnog sumpora. U alternativnoj medicini se MSM široko koristi pre svega za ublažavanje bola u zglobovima, smanjenje upala i jačanje imuniteta.

Agave sirup (poznat i kao agave nektar) je prirodni zaslađivač po konzistenciji sličan medu, mada nešto ređi. On se dobija od raznih vrsta kaktusa plave agave, koji raste uglavnom u Meksiku i Južnoj Africi.

Mung pasulj je vrsta mahunarke, zelenkaste boje, koja obiluje nutrijentima i bioaktivnim materijama korisnim za opšte zdravlje organizma.

Kordiceps je gljiva koja se vekovima koristila u tradicionalnoj medicini, a danas je u zvaničnoj kineskoj medicini odobrena kao lek za tretman aritmija. Savremena istraživanja su potvrdila nekoliko njenih lekovitih dejstava.

Kokosov sirup, ili kokosov nektar (kako se negde zove na engleskom govornom području) je prirodni zaslađivač koji se dobija od slatkog soka sakupljenog iz debljih stabljika ili izdanaka kokosa u cvatu.

Biljka Bacopa monnieri, u ajurvedi poznata kao brami, sadrži jedinstvene bioaktivne komponente koje izuzetno povoljno deluju na nerve i mozak.

Jakon (Smallanthus sonchifolius) je krtolasto povrće koje raste i gaji se uglavnom u Južnoj Americi. Sirup i prah korena jakona koriste se kao zdrave zamene za šećer, ali ova biljka ima prilično blagotvorno dejstvo na opšte zdravlje organizma.